人気No.1のサーモン「輸送コスト増」イラン情勢でノルウェー産など高値に… いま国産の“ご当地サーモン”に脚光｜TBS…

寿司ネタとして大人気のサーモン。中東情勢の悪化を受けて、ノルウェー産など輸入サーモンが値上がりしてます。そうした中、国産の“ご当地サーモン”が注目されています。

「8～10皿のうち、半分サーモンのときあります」

脂の甘みに、とろける食感。回転寿司店でよく食べるネタ、15年連続堂々の1位のサーモン！神奈川県にある回転寿司店では、きょうもサーモンが大人気。

味はもちろん、“安さ”も人気の理由の一つでしたが…

独楽寿司 大和本店　渡邊玲登 店長 「仕入れ値が1割ほど上がってしまいました」

ノルウェー産のサーモンを使っている、こちらの店。イラン情勢が悪化してから、仕入れ値が値上がりしたといい…